KAKAOVÉ NIBSY EKVÁDOR

Naša rituálna výživa vzdáva úctu prvým šamanom, ktorí už pred viac než 5300 rokmi (nálezisko Palanda, Ekvádor) objavili silu kakaa a používali ho v obradoch, ceremóniách a rituáloch.
Kakao bolo pre nich posvätnou medicínou, ktorá otvárala srdce, spájala komunitu a vytvárala most medzi človekom, prírodou a duchovným svetom.

Grafiky na obaloch sú ladené v čiernej línii ako tieň šamanskej ceremónie a doplnené o pestrofarebné prvky, ktoré symbolizujú aktiváciu vnútorného videnia a energií.
Farby sú stelesnením šamanských vízií, vnútorného svetla a pulzu Matky Zeme.

Symbolika a vizuál
Grafika na obale zachytáva ruky šamana, ktoré držia kakaové niby ako posvätný dar zeme.
Ruky symbolizujú odovzdávanie múdrosti a liečivej sily kakaa z generácie na generáciu.
V šamanských tradíciách je práve gesto podania daru znakom úcty, dôvery a spojenia medzi ľuďmi, prírodou a duchom rastliny.

Z dlaní sa rozlievajú farebné energetické prúdy, ktoré pripomínajú vízie a vnútroné svetlo prebúdzané rastlinnými medicínami pralesa.
Farby predstavujú životnú energiu džungle, pulz Matky Zeme a vnútorné videnie a vedomie.

Kakaové nibsy v strede kompozície sú symbolom čistej esencie kakaa, surovej, autentickej a priamo spojenej so zemou, z ktorej pochádza.

Chuťový profil
Kakaové nibsy majú intenzívnu kakaovú chuť s prirodzene jemnou horkosťou a chrumkavou textúrou.
V chuti sa prelínajú tóny manga, banánu, citrusov a ananásu, doplnené o jemné akcenty sušeného ovocia.
Blízkosť oceánu im dodáva minerálne a kvetinové podtóny, ktoré zjemňujú ich prirodzenú kakaovú bohatosť.

Záver je harmonický, šťavnatý, zamatový a nesie hrejivý dozvuk.

Pre koho a na čo je kakao určené
Kakaové nibsy sú ako stvorené pre tých, ktorí chcú zažiť čistú silu kakaa v jeho prirodzenej podobe.

Sú ideálnou voľbou pre:

• smoothie a kakao nápoje
• granolu, kaše a jogurty
• raw dezerty a pečenie
• posypanie ovocia

Prinášajú jemnú energiu, mentálnu bdelosť a prirodzenú vitalitu.

Príbeh kakaových nibsov z Esmeraldas
Esmeraldas je severozápadný región Ekvádoru, obmývaný Pacifikom a obklopený dažďovými pralesmi.
Je jedným z historických centier pestovania kakaa v Latinskej Amerike.

Tradičné kakaové odrody tu rastú v tieni banánovníkov a stromov guavy, na malých rodinných farmách, ktoré si dodnes uchovávajú ručné metódy zberu a sušenia.

Tieto nibsy pochádzajú z oblasti Sua v regióne Esmeraldas.
Pestujú ich členovia družstva, ktoré združuje viac ako 2000 drobných farmárov, prevažne afroekvádorského pôvodu.
Farmy sú malé a pestovanie je organické, s certifikátmi od medzinárodných inštitúcií.

Kakaovníky rastú na úrovni mora, pod ochranou tropických ovocných stromov.
Práve táto blízkosť manga, banánov, citrusov a ananásu preniká do chuti kakaa a obohacuje ju o ovocné a kvetinové nuansy.
Minerálne tóny pochádzajú z morského vzduchu, ktorý pravidelne túto oblasť ovieva.

Pre miestnych má kakao nielen hospodársky, ale aj hlboký duchovný význam.
Starší obyvatelia tu dodnes praktizujú kakaové ceremónie a hovoria o jeho schopnosti otvárať vnútorné videnie.

Senzorický zážitok a pôsobenie
Kakaové nibsy z Ekvádoru sú čistá esencia kakaa v jeho prirodzenej forme.

Prinášajú energiu, ktorá jemne povzbudzuje, podporuje koncentráciu a prebúdza kreativitu.

Každé sústo je návratom k pôvodu kakaa, k pralesu, zemi a starodávnym tradíciám.

Výživové údaje na 100 g

• Energetická hodnota: 2650 kJ / 630 kcal
• Tuky: 52 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny: 34 g
• Sacharidy: 28 g
  z toho cukry: 1 g
• Vláknina: 15 g
• Bielkoviny: 14 g
• Soľ: <0,01 g

Výživové upozornenia

• bez mlieka
• bez lepku
• vhodné pre vegánov
• vyrobené vo fabrike, kde sa spracúva mlieko, arašidy a orechy

Použitie kakaových nibsov

• Kakaové nibsy sú drvené kúsky fermentovaných a jemne pražených kakaových bôbov v ich prirodzenej podobe.
• Sú nositeľmi intenzívnej chuti kakaa a jeho živej esencie, bez pridaného cukru a ďalších úprav.
• Použitie: pridaj ich do kaší, smoothie, jogurtov, rastlinných mliek, dezertov, alebo ich použi pri pečení.
• Ako vedomý kakaový doplnok ich môžeš jesť aj samostatne, pomaly a s plnou pozornosťou.
• Odporúčaná porcia: približne 1-2 polievkové lyžice (10-20g), podľa chuti a individuálnej citlivosti.
• S láskou, úctou, rešpektom a otvoreným srdcom si ich dopraj v pokoji a prítomnosti, ako tichý rituál hlbokého prepojenia sa so sebou, svojím telom a medicínou pralesa.