RITUÁLNE KAKAO PERU

Naše rituálne kakao vzdáva úctu prvým šamanom, ktorí už pred viac než 5300 rokmi (nálezisko Palanda, Ekvádor) objavili jeho silu a používali ho v obradoch, ceremóniách a rituáloch.
Kakao bolo pre nich posvätnou medicínou, ktorá otvárala srdce, spájala komunitu a vytvárala most medzi človekom, prírodou a duchovným svetom.

Grafiky na obaloch sú ladené v čiernej línii – ako tieň šamanskej ceremónie – a doplnené o pestrofarebné prvky, ktoré symbolizujú aktiváciu vnútorného videnia a energií.
Farby sú stelesnením šamanských vízií, vnútorného svetla a pulzu Matky Zeme.

Symbolika a vizuál
Peruánske kakao sprevádza na obale Kondor – Apuchin, posvätné šamanské silové zviera, ktoré predstavuje slobodu, víziu a spojenie medzi zemou a nebom.
Grafika zobrazuje starého Shipibo šamana s miskou kakaa, obklopeného amazonskou džungľou – miestom, kde sa kakao spája s múdrosťou predkov a hlasom pralesa.

Chuťový profil
Intenzívna, no vyvážená chuť kakaa s jemnými tónmi aromatických bielych kvetov, sviežimi citrusovými tónmi, nádychom medovky a sladkým dozvukom sušenej figy.
V ústach pôsobí hladko, zamatovo a hrejivo.

Pre koho a na čo je kakao určené
Toto kakao je ako stvorené pre chvíle, keď túžiš otvoriť srdce, zjemniť svoje vnútro a spojiť sa s tichom prítomného okamihu.
Rituálne kakao je ideálnou voľbou pre:

• meditácie a dychové cvičenia
• ženské kruhy a podporné stretnutia
• ranné rituály ako vedomá náhrada kávy
• sebarozvojové a spirituálne praktiky
• chvíle, keď túžiš po hlbšom spojení so sebou

Prináša jemné prebudenie, uvoľnenie a prepojenie s telom i srdcom.

Príbeh rituálneho kakaa z Ucayali
Kakaové bôby z oblasti Ucayali v Peru vynikajú výnimočnými chuťovými vlastnosťami a sú známe svojou čistotou, kvalitou a charakteristickou arómou. Práve preto ponúkame toto rituálne kakao v kvalite Fino de Aroma – jednej z najvzácnejších tried kakaa na svete.

Neobsahuje žiaden cukor, čo umožňuje vyniknúť jeho prirodzene intenzívnej kvetinovej chuti s tónmi medovky a figy – odroda Criollo vo svojej plnej sile.

Región Ucayali, nachádzajúci sa v srdci Amazonského pralesa, ponúka ideálne podmienky pre pestovanie kakaa – optimálnu klímu, vlhkosť a pôdu. Pozdĺž rieky Ucayali, jedného z hlavných prameňov Amazonky, sa rozprestierajú stovky malých rodinných fariem.

Jednou z nich je aj farma Williama Taleverna. William a ďalší farmári dodávajú čerstvo zozbierané bôby loďou do fermentačnej a sušiacej stanice Ucayali River Cacao. Za svoju prácu dostávajú férovú prémiu. Toto zariadenie, hoci ukryté v amazonskej džungli, je technicky optimalizované na precízne riadenie fermentácie a sušenia – procesy, ktoré majú zásadný vplyv na rozvoj chutí. William je o výsledku tak presvedčený, že si z týchto bôbov vyrába aj vlastnú čokoládu.

Senzorický zážitok a pôsobenie
Rituálne kakao z Peru je medicína srdca – jemne stimuluje, otvára emócie a podporuje vedomé bytie.
Prináša teplo, súcit a návrat k telu. Pomáha spomaliť, prehĺbiť zážitok z prítomného okamihu a precítiť spojenie – so sebou, svojím telom, komunitou, prírodou aj medicínou pralesa.

Výživové údaje na 100 g

• Energetická hodnota: 2637 kJ / 630 kcal
• Tuky: 53 g
  z toho nasýtené mastné kyseliny: 32 g
• Sacharidy: 25 g
  z toho cukry: 0 g
• Vláknina: 17 g
• Bielkoviny: 15 g
• Soľ: <0,01 g

Výživové upozornenia

• bez mlieka
• bez lepku
• vhodné pre vegánov
• vyrobené vo fabrike, kde sa spracúva mlieko, arašidy a orechy

Návod na prípravu rituálneho kakaa

• 300 ml vody alebo rastlinného mlieka zohrej na 70 °C.
• Pridaj 20-40 g ritálneho kakaa podľa svojej chuti a zámeru.
  (50 g je plná ceremoniálna dávka, ktorú šamani používajú na otvorenie srdca a prehĺbenie spojenia s telom, dušou a Duchom Kakaa.)
• Dochuť podľa seba – štipkou soli, škoricou, kardamónom, chilli, klinčekmi, vanilkou alebo prírodným sladidlom (medom, javorovým či agávovým sirupom).
• Pre jemne krémovú konzistenciu kakao vyšľahaj alebo vymixuj.
• Nalej si pripravené kakao do šálky. V tichu a plnej prítomnosti doň vlož svoj zámer.
• S láskou, úctou, rešpektom a otvoreným srdcom vypi kakao ako rituál hlbokého prepojenia sa – so sebou, svojím telom a medicínou pralesa.